Máy sấy thăng hoa mini 10kg là một trong những thiết bị hiện đại và tiên tiến nhất trong công nghệ chế biến thực phẩm. Với khả năng giữ nguyên hương vị, màu sắc, dinh dưỡng và thành phần của nguyên liệu, máy sấy thăng hoa mini 10kg đang được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Vậy, hãy cùng tìm hiểu về quy trình sấy thực phẩm bằng máy sấy thăng hoa mini 10kg, ưu và nhược điểm của thiết bị cũng như cấu tạo của máy để hiểu rõ hơn về công nghệ sấy thăng hoa này.
Giới thiệu tổng quan máy sấythăng hoa mini 10 kg
Máy sấy thăng hoa mini 10 kg là một trong những công nghệ tiên tiến nhất trong lĩnh vực sấy khô thực phẩm. Với khả năng giảm đến 90% lượng nước trong thực phẩm và bảo tồn được hàm lượng dinh dưỡng và thành phần dinh dưỡng khác, máy sấy thăng hoa mini 10 kg đã trở thành lựa chọn hàng đầu của các nhà sản xuất và chế biến thực phẩm
Máy sấy thăng hoa mini 10 kg được thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm không gian và dễ dàng sử dụng. Với hệ thống điều khiển tự động, máy sấy thăng hoa mini 10 kg giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng trong quá trình sử dụng. Bên cạnh đó, máy sấy thăng hoa mini 10 kg còn giúp tăng năng suất và giảm chi phí sản xuất trong các nhà máy chế biến thực phẩm.
Thông số kỹ thuật máy sấy thăng hoa 10 kg
|
Máy sấy thăng hoa 10 Kg |
|
| Mã sản phẩm |
SS-10FD |
|
Công suất |
10 kg/1 mẻ |
| Vật liệu chế tạo |
SUS 304 |
|
Nhiệt độ sấy |
-30 độ C đến -50 độ C |
| Thời gian sấy |
10-24h (tùy sản phẩm) |
|
Diện tích khay sấy |
1,67m2 |
| Số khay sấy |
6 Khay |
|
Kích thước khay |
360 x 630 |
| Hệ thống điều khiển |
PLC |
|
Công suất |
2,5 Kw |
| Điện áp |
220V/50Hz |
Đặc điểm nổi bật của máy sấy thăng hoa mini 10 kg
Máy sấy thăng hoa mini 10 kg có một số đặc điểm nổi bật như sau:
- Công nghệ hiện đại: Máy sấy thăng hoa mini 10 kg được tích hợp công nghệ sấy thăng hoa tiên tiến, giúp sản phẩm được sấy khô mà không bị mất đi giá trị dinh dưỡng, mùi vị, hình dáng và cấu trúc ban đầu.
- Bảo quản sản phẩm tốt: Sản phẩm được sấy thăng hoa có lượng nước còn lại rất ít, không bị ô nhiễm, ít vi khuẩn và dễ bảo quản. Điều này giúp cho sản phẩm được bảo quản tốt hơn và có thể vận chuyển dễ dàng.
- Tiết kiệm chi phí và thời gian: Máy sấy thăng hoa mini 10 kg giúp tiết kiệm chi phí và thời gian trong quá trình sản xuất nhờ vào quá trình sấy khô nhanh chóng và hiệu quả, giúp tiết kiệm năng lượng và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Ngoài ra, máy sấy thăng hoa mini 10 kg còn có thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi cho việc sử dụng trong các quy trình sản xuất vừa và nhỏ, giúp tiết kiệm không gian và đơn giản hóa quy trình sản xuất.
Nguyên lý hoạt động của máy sấy thăng hoa mini 10 kg
Máy sấy thăng hoa mini 10 kg hoạt động theo nguyên lý của quá trình sấy thăng hoa, một quá trình sấy ẩm được thực hiện trong môi trường hút chân không. Quá trình sấy này bao gồm ba giai đoạn chính: cấp đông nhanh, thăng hoa và làm khô thứ cấp.
Trong giai đoạn cấp đông nhanh, thực phẩm tươi sống được cấp đông ở nhiệt độ rất thấp (-30 đến -50 độ C), nhằm làm giảm lượng nước trong sản phẩm và giữ nguyên cấu trúc của sản phẩm.
Sau đó, sản phẩm được chuyển sang buồng thăng hoa chứa trong máy sấy thăng hoa mini 10 kg, nơi mà áp suất được giảm xuống bằng cách hút chân không. Trong môi trường hút chân không, các tinh thể nước đá trong sản phẩm sẽ thăng hoa mà không phải trải qua giai đoạn hóa lỏng, khoảng 90% lượng nước trong sản phẩm sẽ bị loại bỏ.
Sau giai đoạn thăng hoa, sản phẩm được chuyển sang giai đoạn làm khô thứ cấp, nơi mà nhiệt độ được tăng dần (có thể lên đến 0 độ C) để bay hơi lượng nước còn sót lại, giảm độ ẩm trong sản phẩm xuống còn khoảng 1~4%.
Tổng thể, nguyên lý hoạt động của máy sấy thăng hoa mini 10 kg là sử dụng áp suất hút chân không để loại bỏ nước từ sản phẩm, giữ nguyên cấu trúc, màu sắc, vị giòn và hương vị của sản phẩm, đồng thời giúp sản phẩm bảo quản được lâu hơn và tiện lợi hơn trong vận chuyển.
Video máy sấy thăng hoa SUNSAY
sản phẩm liên quan
Liên hệ mua máy sấy SUNSAY
Truy cập website: https://maysaycongnghiep.vn
Hãy nhanh tay liên hệ với SUNSAY Việt Nam ngay để được tư vấn và hỗ trợ về các giải pháp sấy hiệu quả và tiết kiệm chi phí. Quý khách có thể liên hệ qua số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc số tổng đài: 0941.108.888 để được hỗ trợ tốt nhất. Nếu quý khách muốn được tư vấn chi tiết hơn, hãy để lại thông tin theo mẫu Form và chúng tôi sẽ liên hệ lại trong thời gian sớm nhất. SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng đồng hành cùng quý khách hàng.
contentweb –
Máy sấy thăng hoa mini 10 kg thời gian sấy nhanh, giúp giảm thời gian sản xuất.