Bật mí cách làm xoài muối ớt sấy dẻo thơm ngon chuẩn vị tự nhiên

Một đĩa xoài muối ớt sấy dẻo không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm hương vị độc đáo đến từ hương vị tự nhiên của xoài, hòa quyện với vị mặn của muối và hương vị cay nồng của ớt. Với quá trình sấy dẻo tự nhiên, bạn có thể tận hưởng hương vị tự nhiên của xoài, không cần thêm bất kỳ chất bảo quản hay phẩm màu nào. Hãy cùng khám phá cách làm xoài muối ớt sấy dẻo thơm ngon, chuẩn vị tự nhiên ngay dưới đây.

Xoài muối ớt sấy dẻo thành phẩm từ máy sấy lạnh
Xoài muối ớt sấy dẻo thành phẩm từ máy sấy lạnh

Gía trị dinh dưỡng từ xoài muối ớt sấy dẻo 

Xoài muối ớt sấy dẻo không chỉ là một món ăn ngon và hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng đáng kể. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính mà bạn có thể thu được từ món ăn này:

  • Vitamin C: Xoài là một nguồn giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại và giúp cải thiện sức khỏe của da.
  • Vitamin A: Xoài cũng chứa nhiều vitamin A, một chất chống oxi hóa quan trọng cho sức khỏe của mắt, giúp duy trì thị lực và phòng ngừa các vấn đề liên quan đến mắt.
Xoài muối ớt sấy dẻo với nhiều công dụng tuyệt vời
Xoài muối ớt sấy dẻo với nhiều công dụng tuyệt vời
  • Chất xơ: Xoài có chứa một lượng đáng kể chất xơ, giúp tăng cường sự tiêu hóa và duy trì sự cân bằng của vi khuẩn có ích trong đường ruột.
  • Khoáng chất: Trong xoài cũng chứa các khoáng chất như kali và magiê, quan trọng cho sức khỏe của tim mạch và hệ thần kinh.
  • Muối và ớt: Mặc dù muối nên được tiêu thụ với mức độ hợp lý, nhưng nó cung cấp natri và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ớt cay chứa capsaicin, một chất giúp kích thích quá trình tiêu hóa và tăng cường sự tiêu thụ năng lượng của cơ thể.

Tóm lại, xoài muối ớt sấy dẻo không chỉ là một món ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể, đồng thời cung cấp một ít muối và cay nồng từ ớt để tạo ra một hương vị độc đáo và thú vị.

Các bước làm xoài muối ớt sấy dẻo bằng máy sấy lạnh

Dưới đây là các bước cơ bản để làm xoài muối ớt sấy dẻo bằng máy sấy lạnh:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Xoài chín (không quá chín)
  • Muối
  • Ớt (tùy chọn)
  • Dụng cụ: Máy sấy lạnh, dao cắt, tô trộn, khay sấy
Lựa chọn nguyên liệu kỉ trước khi sấy
Lựa chọn nguyên liệu kỉ trước khi sấy

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị xoài

  • Lựa chọn xoài chín màu vàng, có vị chua ngọt.
  • Gọt vỏ xoài và cắt thành những lát mỏng, đều nhau.

Bước 2: Chuẩn bị dung dịch muối ớt

  • Trong một tô trộn, pha dung dịch muối bằng cách kết hợp muối với ớt (nếu sử dụng).
  • Tùy vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng muối và ớt cho phù hợp.

Bước 3: Ướt xoài trong dung dịch muối ớt

  • Đưa các lát xoài vào tô chứa dung dịch muối ớt.
  • Đảo nhẹ xoài để đảm bảo chúng được phủ đều bởi dung dịch muối ớt.
  • Để khoảng 15-30 phút để xoài hấp thụ hương vị từ dung dịch.
Ngâm xoài với muối ớt trước khi sấy
Ngâm xoài với muối ớt trước khi sấy

Bước 4: Sấy xoài trên máy sấy lạnh

  • Chuẩn bị khay sấy bằng cách đặt giấy chống dính hoặc khăn lên đáy.
  • Sắp xếp các lát xoài lên khay sấy, đảm bảo không chồng lên nhau.
  • Đặt khay vào máy sấy lạnh và thiết lập nhiệt độ và thời gian sấy phù hợp. Thời gian sấy có thể kéo dài từ 6 đến 12 giờ, tùy thuộc vào độ dày của xoài và cài đặt của máy sấy.
  • Đảm bảo kiểm tra xoài thường xuyên trong quá trình sấy để đảm bảo chúng không quá khô.
Máy được làm hoàn toàn bằng inox 304
Máy được làm hoàn toàn bằng inox 304

Bước 5: Bảo quản

  • Sau khi xoài đã sấy khô và co lại, bạn có thể cho chúng nguội hoàn toàn.
  • Sau đó, đóng gói xoài vào các túi hút chân không hoặc hộp kín để bảo quản.
  • Để xoài ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

Lưu ý:

  • Đảm bảo rằng máy sấy lạnh được sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
  • Đảm bảo vệ sinh tốt cho tất cả các dụng cụ và bề mặt làm việc để tránh ô nhiễm và sự phát triển của vi khuẩn.

Công nghệ sấy lạnh xoài muối ớt sấy dẻo của SUNSAY 

Công nghệ sấy lạnh của SUNSAY là một trong những điểm mạnh của sản phẩm của họ, mang lại những lợi ích đáng kể trong việc bảo quản thực phẩm và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị tự nhiên của các nguyên liệu. Dưới đây là một số đặc điểm chính của công nghệ sấy lạnh của SUNSAY:

Bảo quản giá trị dinh dưỡng: Công nghệ sấy lạnh của SUNSAY sử dụng nhiệt độ thấp hơn so với các phương pháp sấy truyền thống, giúp giữ nguyên lượng dinh dưỡng trong thực phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các loại trái cây và rau củ, nơi giữ nguyên vitamin, khoáng chất và chất xơ là yếu tố then chốt cho sức khỏe.

Giữ hương vị tự nhiên: Công nghệ sấy lạnh giúp duy trì hương vị tự nhiên của các nguyên liệu thực phẩm, không làm mất đi hương vị và mùi thơm tự nhiên mà thậm chí còn làm nổi bật chúng hơn.

Máy sấy lạnh đối lưu 3D 7 khay
Máy sấy lạnh đối lưu 3D 7 khay

Tiết kiệm năng lượng: So với sấy bằng nhiệt, sấy lạnh tiêu tốn ít năng lượng hơn vì không cần nhiệt độ cao. Điều này không chỉ giúp giảm chi phí vận hành mà còn giúp giảm lượng khí thải CO2 ra môi trường, đóng góp vào bảo vệ môi trường.

An toàn thực phẩm: Công nghệ sấy lạnh của SUNSAY hoạt động trong một môi trường kín đáo và kiểm soát chặt chẽ, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và vi sinh vật gây hại, từ đó đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.

Đa dạng ứng dụng: Công nghệ sấy lạnh của SUNSAY có thể được áp dụng cho nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ trái cây và rau củ đến thịt cá và thậm chí là thực phẩm đóng gói.

Tóm lại, công nghệ sấy lạnh của SUNSAY không chỉ là một giải pháp hiệu quả để bảo quản thực phẩm mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hiệu suất và tiết kiệm năng lượng, đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của các nguyên liệu thực phẩm.

Đặc điểm của máy sấy lạnh SUNSAY

Máy sấy lạnh của SUNSAY có những đặc điểm nổi bật sau:

Công nghệ sấy lạnh: Máy sấy lạnh SUNSAY sử dụng công nghệ sấy lạnh, còn được gọi là sấy bằng không khí lạnh, giúp duy trì hàm lượng dinh dưỡng, hương vị tự nhiên và màu sắc của thực phẩm mà không cần sử dụng nhiệt độ cao. Điều này giúp bảo quản giá trị dinh dưỡng và hương vị tốt nhất cho thực phẩm.

Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Máy sấy lạnh SUNSAY được thiết kế để kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác, cho phép người dùng điều chỉnh và thiết lập nhiệt độ theo nhu cầu cụ thể của từng loại thực phẩm. Điều này giúp đảm bảo rằng thực phẩm được sấy ở nhiệt độ lý tưởng để giữ lại hương vị và chất lượng tốt nhất.

Máy sấy lạnh đối lưu 3D 7 khay sấy
Máy sấy lạnh đối lưu 3D 7 khay sấy

Thiết kế tiện lợi: Máy sấy lạnh SUNSAY thường có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển và lắp đặt trong không gian nhà bếp hoặc bất kỳ nơi nào khác. Thiết kế này cũng thích hợp cho việc sử dụng gia đình hoặc thương mại.

Đa dạng khả năng sấy: Máy sấy lạnh SUNSAY có thể được sử dụng để sấy nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm trái cây, rau củ, thịt cá, gia cầm và thậm chí là thực phẩm đóng gói. Điều này tạo ra sự linh hoạt cho người dùng trong việc sử dụng máy sấy để làm các món ăn khô hoặc để bảo quản thực phẩm trong thời gian dài.

Tiết kiệm năng lượng: So với các phương pháp sấy truyền thống, máy sấy lạnh SUNSAY tiêu tốn ít năng lượng hơn, giúp giảm chi phí vận hành và giảm lượng khí thải CO2 ra môi trường.

Tóm lại, máy sấy lạnh SUNSAY có các đặc điểm nổi bật như công nghệ sấy lạnh, kiểm soát nhiệt độ chính xác, thiết kế tiện lợi, khả năng sấy đa dạng và tiết kiệm năng lượng, là một lựa chọn lý tưởng cho việc bảo quản thực phẩm và làm các món ăn khô.

Video Dây chuyền sản xuất trái cây sấy dẻo hiện đại mang đến sản phẩm đạt chuẩn quốc tế 

Cách bảo quản xoài muối ớt sấy dẻo 

Bảo quản xoài muối ớt sấy dẻo là bước quan trọng giúp duy trì chất lượng và hương vị của sản phẩm. Dưới đây là một số cách hiệu quả để bảo quản xoài muối ớt sấy dẻo:

Đóng gói kín đáo: Sau khi sấy dẻo và nguội hoàn toàn, đảm bảo xoài được đóng gói kín đáo trong túi hút chân không hoặc hộp kín. Điều này giúp ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí và độ ẩm từ môi trường bên ngoài, giữ cho xoài giữ được độ ẩm và không bị mềm hoặc hỏng.

Bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông: Nếu không sử dụng ngay, bạn có thể bảo quản xoài muối ớt trong tủ lạnh hoặc tủ đông để kéo dài thời gian bảo quản. Điều này giúp duy trì độ tươi ngon và chất lượng của xoài trong thời gian dài hơn.

Tránh tiếp xúc với ánh sáng và nhiệt độ cao: Đặt xoài muối ớt ở nơi thoáng mát và khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao. Ánh sáng và nhiệt độ có thể làm mất màu và giảm chất lượng của sản phẩm.

Kiểm tra định kỳ: Định kỳ kiểm tra và loại bỏ bất kỳ mảnh vỡ hoặc mảnh vụn nào có thể xuất hiện trong gói đóng gói. Điều này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và bảo quản chất lượng của sản phẩm.

Sử dụng trong thời gian ngắn: Xoài muối ớt sấy dẻo thường có thể bảo quản được trong khoảng 1-2 tháng trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị tốt nhất, hãy sử dụng trong thời gian ngắn sau khi mở gói.

Tuân thủ các biện pháp bảo quản này sẽ giúp bạn tận hưởng hương vị ngon và chất lượng của xoài muối ớt sấy dẻo trong thời gian dài.

Các dòng máy sấy lạnh SUNSAY

Liên hệ mua máy sấy lạnh SUNSAY

Nếu bạn đang tìm kiếm máy loại máy sấy lạnh để chế biến các loại thực phẩm tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao hiệu suất, hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Với kinh nghiệm và chuyên môn trong việc cung cấp và lắp đặt các thiết bị công nghiệp, chúng tôi sẽ giúp bạn có được giải pháp tùy chỉnh và chất lượng

Đừng ngần ngại, hãy truy cập website: https://maysaycongnghiep.vn gọi cho chúng tôi ngay hôm nay qua số điện thoại: 0941108888 để được tư vấn và hỗ trợ. Chúng tôi sẽ đồng hành cùng bạn trong việc đạt được sự thành công và hiệu quả trong sản xuất gỗ của bạn.

Gọi Ngay Nhận báo giá

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi Techmart Việt Nam trên các mạng xã hội khác